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In einer Eisfabrik Bericht von 1895 |
Das Kühlhaus | Text eines Denkmal- schützers |
Die Eismaschine |
Rummelsburg 1886 |
Natureisgewinnung bei den Norddeutschen Eiswerken 1896 |
Vor dem Schneiden wurde die Eisdecke mit einem Pflug, wie er oben abgebildet ist, in Quadrate eingeteilt.
Daher war klar, wo das Eis geschnitten werden sollte.
Das war notwendig um beim späteren Lagern des Eises im Speicher möglichst wenig Hohlräume entstehen zu lassen, da diese zum schnellen Abtauen führen.
Bei einer stärkeren Eisdecke wurden für diese Tätigkeit auch Pferde eingesetzt.