Eisgewinnung in Boulogne

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In einer Eisfabrik
Bericht von 1895
Text eines
Denkmal-
schützers
Die
Eismaschine
Rummelsburg
1886
Natureisgewinnung
bei den
Norddeutschen Eiswerken 1896

Eisgewinnung in Boulogne
RECOLTE DE GLACE, SUR LE LAC DE L’IMPERATRICE, AU BOIS DE BOULOGNE
Eisgewinnung im Wald von Bouogne (1870)


Text Eisgewinnung
Eisgewinnung in Boulogne

Im großen Stil wurde in Boulogne Eis für die Stadt Paris gewonnen und gespeichert. Das war so zeitig, das uns ein Stich einer Physikzeitschrift von 1878 den riesigen Eiskeller zeigt, der zur Versorgung der Stadt diente.
Nur zur Beschattung dienten hier die überirdischen Gebäude.
1878 wurde längst überirdisch gebaut, wußte man doch über die notwendige Anordnung der Dämmung genug um die mühsame Entnahme des Eises wirtschaftlicher zu gestalten.

Allerdings waren die gigantischen überirdischen Bauten zumeist aus Holz. Auch die Dämmung war "brennzlig" so daß uns auch von einem Brand eines Eishauses in Boulogne Berichte überliefert sind.

An einem anderen Ort in Frankreich, am le Lac de Sylans, befindet sich noch ein alter Eisspeicher, dessen Aussenhülle aus Natursteinmauerwerk errichtet wurde und heute eine touristische Attraktion und ein besonderes Zeitzeugnis ist.

Eiskeller in Boulogne 1878
Glacieres de Bois de Boulogne
Eiskeller im Wald von Boulogne - Stich von 1878
Eishäuser in Boulogne
Beladen der Eiswagen im Wald von Boulogne zur Versorgung der Stadt Paris - Stich von 1860

Feuer im Eiswerk
INCENDIE DE LA GLACIERE DU BOIS DE BOULOGNE
Großfeuer in den Eiswerken im Wald von Boulogne

Wie alle Eisspeicher der Norddeutschen Eiswerke, so brannten auch die Speicher in Boulogne.
Der Stich stammt vom 18. Januar 1868.

Eis Markt
Eisverkauf am Hafen von Boulogne
Eistransport
Sammelkarte einer auf Eis angewiesenen Schokoladenfabrik
Abgebildet ist der Transport der "Glaciere de Paris" mit einer landestypischen Eiskutsche.

Beim Erwerb eines dieser Stiche haben wir noch einen weiteren erhalten, der zwar nichts mit Eis zu tun hat, aber zur historischen Einordnung hilfreich sein kann.

Der Abriss der Stadtmauer um Paris 1860. Abriss der Mauer
Demolition des Murs de L'ancien octroi de Paris



Kein Abriss der Kühlhäuser!!
Kein Abriss der Eisfabrik!!!!


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eisfabrik@berlin-eisfabrik.de